열린충남 48호-[오피니언]지역 먹을거리 활성화는 녹색성장의 밑거름

Abstract

지역 먹을거리 활성화를 위한 "로컬 푸드 운동"이 주목받고 있다. 일정한 지리적 거리 안 에서 먹을거리를 생산, 가공, 소비하게 되면 자원고갈이나 환경훼손을 최소화하고, 믿을 수 있는 먹을거리를 보다 쉽게 확보할 수 있다는 취지에서다. 또한, 지역에서 생산한 먹을거리를 지역에서 소비하게 되면 지역 내 자원순환체계가 형성되고, 생산자와 소비자 간의 교류와 이해가 증진될 수 있다.

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