충남 김산업 실태분석 및 발전방안
- Title
- 충남 김산업 실태분석 및 발전방안
- 연구책임자
- 신우석
- Issue Date
- 2017
- 기간
- 20170201 ~ 20170731
- Publisher
- 충남연구원
- Abstract
- 본 연구는 광역적 관점에서 충남도 김 산업의 요충지인 3개 시‧군(서천, 홍성, 보령)과 원초김 생산어업인, 마른김․조미김 업체가 갖고 있는 현안문제 및 주요 이슈를 파악하고, 포화된 내수시장과 급성장하는 해외시장에 대응할 수 있는 방안을 모색하고자 한다. 이를 위하여 지역 김 산업의 실태를 객관적으로 분석하고, 현재의 주요 문제점 및 쟁점사항을 도출하여 그에 따른 대응방안, 더 나아가 체계적인 산업 육성방안을 검토한다. 이를 통하여 충남도 김 산업의 지속가능한 발전을 위한 정책 및 추진사업을 제시한다.
- 목차
- 제1장 서 론 1
1. 필요성 및 목적 1
2. 선행연구 검토 4
3. 방법 및 범위 6
제2장 이론 및 동향 8
1. 김의 정의 및 양식 8
2. 김의 역사와 산업적 발전 13
3. 김 산업의 현황 및 동향 17
제3장 김 산업의 공급사슬 및 소비자 인식분석 34
1. 공급사슬관리 관점에서 충남 김 산업 34
2. 지역 김 브랜드에 대한 소비자 인식 분석 50
제4장 충남 김 산업 발전방안 63
1. 공급사슬에 따른 대응방안 63
2. 광역 및 시‧군의 정책방안 72
제5장 결 론 79
참고문헌 81
부록 “김”에 관한 설문조사 83
- URI
- 이용권한
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/kr/
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